红豆酥

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酥到掉渣的红豆酥

红豆酥的用料

低粉 45g 面粉 75g
豆沙 130g 猪油 30g
水 20g 花生油 20ml
白糖 20g 蛋液 少量
黑芝麻 少量

红豆酥的做法

红豆酥的做法图解1

步骤1

准备原料，称重备用。
红豆酥的做法图解2

步骤2

融化猪油
红豆酥的做法图解3

步骤3

将猪油，白糖，面粉（普通）放入盆里，揉成面团。
红豆酥的做法图解4

步骤4

面团放一边，开始准备油酥。
红豆酥的做法图解5

步骤5

低粉与花生油拌匀揉团
红豆酥的做法图解6

步骤6

面团静置10分钟。
红豆酥的做法图解7

步骤7

油皮与油酥面团分成等份。
红豆酥的做法图解8

步骤8

油皮裹油酥，揉团
红豆酥的做法图解9

步骤9

小团擀成椭圆
红豆酥的做法图解10

步骤10

上下折回，擀成皮
红豆酥的做法图解11

步骤11

包入豆沙，揉圆，口朝下收。
红豆酥的做法图解12

步骤12

揉圆
红豆酥的做法图解13

步骤13

刷上蛋液
红豆酥的做法图解14

步骤14

撒芝麻
红豆酥的做法图解15

步骤15

烤箱预热，210度，20-25分钟即可。

红豆酥的烹饪技巧

蛋液为蛋黄液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 一颗小c 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 主食 电器

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