快手甜品——炼乳蛋挞

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蛋挞是我最爱的甜品之一,简单又好做,下面就来一起学吧!

快手甜品——炼乳蛋挞的用料

牛奶 200ml 白砂糖 20g
炼乳 适量 蛋挞皮 12个
蛋黄 3个

快手甜品——炼乳蛋挞的做法

步骤1

准备齐材料

步骤2

分离蛋清和蛋黄,将糖加入蛋黄中,充分搅拌。

步骤3

再加入牛奶和炼乳,继续搅拌均匀,并且过筛。

步骤4

将蛋挞皮放在烤盘里,烤箱中层30°,10分钟。

步骤5

再拿出烤盘,烤箱预热5分钟,210°。

步骤6

把蛋挞液倒入塔皮中,再放入烤箱,210°,15~20分钟,根据自家烤箱适当调整。
快手甜品——炼乳蛋挞的做法图解7

步骤7

等到塔皮变酥、蛋挞液彭起,就快好了,最后就可以出炉啦!

快手甜品——炼乳蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞皮放冰箱解冻 。2.也可以放淡奶油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-05

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