超美味米粉肉

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果冻1204
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米粉肉的用料

五花肉 1000g 大米 适量
糯米 适量 八角 3颗
盐 适量 酱油 3勺
蚝油 3勺 蜂蜜 4勺
鸡精 1勺 十三香 1勺
甜面酱 150g 葱姜丝 适量

米粉肉的做法

超美味米粉肉的做法图解1

步骤1

五花肉在凉水里泡一泡祛血水，冰箱里冻一会硬了好切
超美味米粉肉的做法图解2

步骤2

糯米、大米、八角在锅里小火炒黄。然后放料理机里一起打碎备用！我这是前一天打得粉末今天又加了一点不太碎的有颗粒！
超美味米粉肉的做法图解3

步骤3

把所有调料混在一起边添水边搅拌，搅拌至浓稠状态即可！太浠了肉挂不住调料了！调料搅拌好之后肉片放进去继续搅拌腌制！不用太久，因为蒸的时候调料也都粘在肉上！
超美味米粉肉的做法图解4

步骤4

每片肉均匀沾上调料后肉皮朝下整齐的码放在碗里！上锅蒸！大火水开后调中小火，蒸两个小时
超美味米粉肉的做法图解5

步骤5

出锅倒扣！夹馍馍和油泼辣子好吃啊、根本停不下来！
超美味米粉肉的做法图解6

步骤6

好吃

米粉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 果冻1204 编写，未经授权不得转载

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