卤肉饭

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罗勒叶Basil
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跟台湾卤肉饭有点区别，但一样好吃哦～

卤肉饭的用料

五花肉 200g 洋葱 10g
大蒜 5g 姜 5g
酱油 2勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 1小把 香叶 2片
大料 2颗

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉用冷水浸泡半小时左右，多冲洗几次
卤肉饭的做法图解2

步骤2

不加油直接放里煸炒（用不粘锅，如果锅会粘还是加点油吧。）炒到肉丁出油，加洋葱碎，姜末，蒜末，继续煸炒几分钟
卤肉饭的做法图解3

步骤3

加两勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，一小把冰糖炒匀，加两颗大料，两片香叶
卤肉饭的做法图解4

步骤4

倒入炖锅加上水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火稍微收一下汁
卤肉饭的做法图解5

步骤5

再配上一碗饭，就完美无瑕了
卤肉饭的做法图解6

步骤6

怎么样是不是很简单又美啊！！！

卤肉饭的烹饪技巧

洋葱最好用小洋葱哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 罗勒叶Basil 编写，未经授权不得转载

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