《茄鲞》改版
精品
看《红楼梦》经常看到流口水←_←这是以蒙府本红楼梦中凤姐儿的介绍为基础改出来的,主要是食材是在市场逛一圈有什么买什么,并没有严格按照书上说的去做。
《茄鲞》改版的做法
《茄鲞》改版的烹饪技巧
1.凤姐儿说的是鸡胸肉切丁,我担心经过煨煮之后鸡胸肉难以保持嫩滑,干脆做成了鸡丝;2.为了让味道更浓郁,特地榨了鸡油,没有的话用其他油也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-07
©本菜谱的做法由 金银花淡竹叶 编写,未经授权不得转载
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