糖醋里脊

精品
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过年了!咱们给家里人露一手!很有档次哦!颜色也漂亮!

糖醋里脊的用料

里脊肉 1斤 料酒 适量
适量 玉米淀粉 适量
适量 番茄酱 1袋
白醋 适量 适量
适量 鸡蛋 1个

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

切条的里脊肉放一勺半的盐、吃饭用的勺4勺料酒!腌制15分钟!
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

适量的淀粉加一点点水加一个鸡蛋、抓匀!让淀粉糊黏稠些!
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

6分热油时炸一遍!捞出放凉、在等油8分热时在炸一遍!
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

第一遍为了炸透
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

第二遍为了酥脆!上色!
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

什么番茄酱都行!我用的这个一包正好!
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

放酱快速翻炒!放二勺糖、二勺白醋(吃饭用的勺)适量的水!为了颜色好看亮些在倒入一勺热油!在勾芡淋上即可
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

为了好看中间摆盘放了西兰花!淋上糖醋酱汁!就可以吃了(也可以把肉倒入锅里翻炒!看个人喜好)

糖醋里脊的烹饪技巧

走油时不要怕!只要工具上没有水就不会崩到!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-07

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