草莓酱

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草莓的季节到啦

草莓酱的用料

草莓 3斤 白砂糖 适量
老冰糖 适量 柠檬 半个

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

我准备了一大筐草莓，估计应该有三斤左右 去蒂，洗净，沥干水。
草莓酱的做法图解2

步骤2

沥干水以后，一颗草莓我根据不同大小切成4-6块不等，铺一层草莓，撒一层砂糖，再铺一层草莓，再一层砂糖，以此类推
草莓酱的做法图解3

步骤3

最上面盖上砂糖以后静置1-2小时，直到草莓出水变软
草莓酱的做法图解4

步骤4

成这个状态后，小火慢慢熬，一定小火哈，千万不要加水哦，草莓遇热会慢慢出水的
草莓酱的做法图解5

步骤5

草莓化水比较多了以后可以根据口味适量加老冰糖，边搅和边尝尝 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
草莓酱的做法图解6

步骤6

半个柠檬挤出水加入进去，提味之余最重要的是有防腐功能，柠檬能让草莓酱保持两周左右
草莓酱的做法图解7

步骤7

一直小火慢慢熬，草莓酱慢慢变浓稠的时候，一定要不断搅拌，不要糊锅 成黏稠状态以后就可以关火，冷凉了
草莓酱的做法图解8

步骤8

冷凉之后，用干净无水！无水！的器皿装起来 收工啦

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 PinkSong 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 汤锅 锅具 佐汁蘸料 煮

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