炸蘑菇

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胤小厨
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闲言碎语不多讲，上菜

炸蘑菇的用料

蘑菇(平菇) 250g 面粉 适量
玉米淀粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
水 适量 油 多一点

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇撕成条，大一点没关系。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇冷水下锅焯水
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

水开蘑菇捞出
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

蘑菇水份挤干，可以撒一点点盐放盖连上晾一会。
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

面粉直接到蘑菇里，加淀粉，想脆一点就多加，调味，加盐，鸡精，十三香，加水，糊不能太稀，搅拌。
炸蘑菇的做法图解6

步骤6

油一定要烧热，蘑菇分散入锅，变色捞出。复炸一遍。
炸蘑菇的做法图解7

步骤7

捞出，开吃~放时间久会变软，趁热吃

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-09

©本菜谱的做法由 胤小厨 编写，未经授权不得转载

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