双色椰奶水果冻

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椰奶水果冻的用料

草莓粉 15g 吉利丁片（草莓果冻用） 3片
水 450ml 椰奶 450ml
吉利丁片 3片 细砂糖 30g
草莓 5个

椰奶水果冻的做法

双色椰奶水果冻的做法图解1

步骤1

冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
双色椰奶水果冻的做法图解2

步骤2

15g草莓粉用450ml矿泉水调开加入15g细砂糖，加热至糖融化，草莓水有一定的温度但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
双色椰奶水果冻的做法图解3

步骤3

冷却至手温的草莓水倒入准备好的杯子中倒半杯，倾斜角度放入冰箱冷冻约15分钟至定型。
双色椰奶水果冻的做法图解4

步骤4

冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
双色椰奶水果冻的做法图解5

步骤5

450ml椰奶混合15g细砂糖加热至微热但是不要煮开，加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
双色椰奶水果冻的做法图解6

步骤6

将冷却至手温的椰奶水倒入已经定型好的草莓果冻杯里，放入冰箱冷藏2小时取出装饰上草莓切片即可。

椰奶水果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 甜 下午茶 朋友聚餐

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