年夜饭大盘鸡

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粉条可以换饺子、面条、面卷、都非常好吃的

大盘鸡的用料

鸡 一只 土豆 两个
粉条 少许 郫县豆瓣酱 少许
大料 适量 茴香 适量
香叶 适量 辣椒花椒 适量
大葱 适量 生姜 适量
大蒜 适量

大盘鸡的做法

年夜饭大盘鸡#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

鸡肉洗好剁小块、准备好调料

步骤2

锅里加油烧热、放入白糖、炒糖色...呈酱色倒入鸡肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、鸡肉变色、倒入料酒、稍焖一会儿...

步骤3

再加入所有香料、炒一会儿...倒开水没过鸡肉、煮至鸡肉稍有些软就可以放入土豆粉条...加入盐...土豆煮烂就可以收汁出锅了、
年夜饭大盘鸡#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

鸡肉可以稍劲道些...

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 琦琦的味蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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