糖醋香酥黄鱼

精品
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糖醋香酥黄鱼的用料

黄鱼 2条 食用油 小半碗
生抽 3匙 香醋 1勺
老抽 1勺 1勺
白芝麻 少许 小葱 少许

糖醋香酥黄鱼的做法

步骤1

黄鱼去鳞去腮去内脏,洗净沥干,或者用厨房用纸吸干水份

步骤2

将油入锅,油温8成热时放入黄鱼,向下面金黄色后(大约4分钟左右)翻面。另一面煎至金黄沥油出锅。

步骤3

多余的油倒弃,锅中加入清水、生抽、醋,放入黄鱼,再加入老抽、糖上色。
糖醋香酥黄鱼的做法图解4

步骤4

大火收汁。将鱼盛出来,将汁浇在鱼身上,撒上白芝麻和葱花。

糖醋香酥黄鱼的烹饪技巧


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创建时间:2016-02-11

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