韩式裱花~三色堇

精品
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前两天偶见马路边花坛里种着三色堇,非常喜欢。三色堇的花语有“请思恋我”的意思,它也让我想起了小时候,借此做一个三色堇的韩裱来思恋某人…当然,它的花语还有“沉思,快乐,请思念我,让我们交往”wechat:15111107373

食材清单

意式奶油霜一份 见我菜谱 六寸戚风 一个
食用色素(脂溶性) 柠檬黄、蓝、紫,黑 裱花嘴 1、102、103

烹饪步骤

韩式裱花~三色堇的做法图解1

步骤1

奶油霜调色:一份原色不加色素,一份加柠檬黄,一份加紫+蓝,最后挑一点奶霜加黑色。
韩式裱花~三色堇的做法图解2

步骤2

蓝紫色加入103号裱花嘴的裱花袋。102号裱花嘴袋加一半黄一半原色,根据需要的花瓣颜色调整裱花嘴窄口位置。
韩式裱花~三色堇的做法图解3

步骤3

挤一点奶霜在裱花钉上,粘一张油纸;先用103裱两片蓝紫色花瓣,两花瓣边呈180°;用102裱两瓣小花瓣叠加在大花瓣上,花瓣边缘呈180°,注意四瓣花瓣要共花心;用102嘴裱一片180度花瓣,花瓣中间要裱出内折弧线;最后用牙签沾黑色奶霜在花瓣上印花纹路。
韩式裱花~三色堇的做法图解4

步骤4

102换1号花嘴,挤上一点黄色的花蕊。冷冻5min。
韩式裱花~三色堇的做法图解5

步骤5

冷冻好后就可以放在抹好面的蛋糕上装饰了。可以用奶霜将花垫高形成错落感,我没有裱绿叶,如果需要更满的感觉可以在缝隙间裱上绿叶。
韩式裱花~三色堇的做法图解6

步骤6

成品图

创建时间:2016-02-11 18:36:37

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