韩式裱花～三色堇

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向日葵晴天
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前两天偶见马路边花坛里种着三色堇，非常喜欢。三色堇的花语有“请思恋我”的意思，它也让我想起了小时候，借此做一个三色堇的韩裱来思恋某人…当然，它的花语还有“沉思，快乐，请思念我，让我们交往”wechat：15111107373

韩式裱花的用料

意式奶油霜一份 见我菜谱 六寸戚风 一个
食用色素（脂溶性） 柠檬黄、蓝、紫，黑 裱花嘴 1、102、103

韩式裱花的做法

韩式裱花～三色堇的做法图解1

步骤1

奶油霜调色：一份原色不加色素，一份加柠檬黄，一份加紫+蓝，最后挑一点奶霜加黑色。
韩式裱花～三色堇的做法图解2

步骤2

蓝紫色加入103号裱花嘴的裱花袋。102号裱花嘴袋加一半黄一半原色，根据需要的花瓣颜色调整裱花嘴窄口位置。
韩式裱花～三色堇的做法图解3

步骤3

挤一点奶霜在裱花钉上，粘一张油纸；先用103裱两片蓝紫色花瓣，两花瓣边呈180°；用102裱两瓣小花瓣叠加在大花瓣上，花瓣边缘呈180°，注意四瓣花瓣要共花心；用102嘴裱一片180度花瓣，花瓣中间要裱出内折弧线；最后用牙签沾黑色奶霜在花瓣上印花纹路。
韩式裱花～三色堇的做法图解4

步骤4

102换1号花嘴，挤上一点黄色的花蕊。冷冻5min。
韩式裱花～三色堇的做法图解5

步骤5

冷冻好后就可以放在抹好面的蛋糕上装饰了。可以用奶霜将花垫高形成错落感，我没有裱绿叶，如果需要更满的感觉可以在缝隙间裱上绿叶。
韩式裱花～三色堇的做法图解6

步骤6

成品图

韩式裱花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 向日葵晴天 编写，未经授权不得转载

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