消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》

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蛋白糖的用料

白砂糖 40g 玉米淀粉 4g
奶粉 4g 蛋清 1个

蛋白糖的做法

消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》的做法图解1

步骤1

先秤好食材
消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》的做法图解2

步骤2

将蛋白打发，分3次加入白砂糖
消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》的做法图解3

步骤3

筛入奶粉和玉米淀粉，拌匀，装入裱花袋内
消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》的做法图解4

步骤4

烤盘刷油铺油纸

步骤5

挤出喜欢的形状
消耗剩余蛋白《冬日之雪蛋白糖》的做法图解6

步骤6

上下火110度，送进烤箱，烤30分钟，在焖5分钟出炉

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 踮起脚正好是亲你的高度 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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