水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

牛里脊 球生菜 郫县豆瓣 蚝油 蒸鱼豉油 花椒 糖 蒜 香葱 歧山辣椒面

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切片 加蚝油 糖 蒸鱼豉油 淀粉 鸡蛋清抓匀 少量食用 拌匀
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

热锅加凉油烧热 花椒煸香 加入郫县豆瓣酱炒出红油 糖 蚝油炒匀 加入高汤 烧开 放入浆好的牛肉片 滚开后 倒进生菜垫底的容器 放入葱末 蒜末 辣椒面 浇入热油 激发香味

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 悄然离开 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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