香脆炒山药

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炒山药的用料

山药 一根 花椒 8颗或以上
适量 干辣椒 3个
花椒油(口味重的选用) 适量 蒜瓣(懒得话就不放) 适量

炒山药的做法

香脆炒山药的做法图解1

步骤1

山药一根
香脆炒山药的做法图解2

步骤2

切好,口味重的可以选择切得更薄。我很懒,就这样了
香脆炒山药的做法图解3

步骤3

放进开水,煮2分钟,取出黏液,想要咸一些的话,可以在水里放些盐
香脆炒山药的做法图解4

步骤4

沥干
香脆炒山药的做法图解5

步骤5

热油加入花椒和干辣椒爆香(事实证明我很懒)。口味重的话,可以加一些花椒油。放入山药后加不容易炒均匀,我建议之前加!
香脆炒山药的做法图解6

步骤6

爆香后加入山药
香脆炒山药的做法图解7

步骤7

翻炒,或不能太大,容易焦,山药中间和边沿颜色一致后 加盐出锅。
香脆炒山药的做法图解8

步骤8

成了

炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-14 00:09:45

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