自制豆沙 & 豆沙春卷

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豆沙春卷的用料

红豆 适量 油 适量
糖 适量 市售春卷皮 适量

豆沙春卷的做法

自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解1

步骤1

适量红豆加多一些水放入高压锅大火煮。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解2

步骤2

待10min之后发出很大声音，大火转中火/小火再煮10min。然后关火焖一会儿，直到没什么声音了，可以开得动盖子了再打开。千万不要硬开！！！
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解3

步骤3

准备好一个盆，和一个孔较小的盆，叠放在一起。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解4

步骤4

将煮好的红豆倒入叠好的盆中。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解5

步骤5

将红豆挤破，可以用勺子，也可以直接用手。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解6

步骤6

直到只剩下渣渣。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解7

步骤7

剩下的豆沙和水混合物，静置一会儿，然后将上层的水小心地倒掉。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解8

步骤8

倒入锅里熬。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解9

步骤9

过程中要不断搅拌，以防粘锅。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解10

步骤10

直到有颗粒溅出来，喜欢稀一点的可以盛出来了，喜欢干一点的继续熬。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解11

步骤11

盛出来。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解12

步骤12

热锅，放油，放糖，待糖融化，倒入盛出来的豆沙。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解13

步骤13

再熬一会，翻炒均匀，就差不多了。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解14

步骤14

盛出来，豆沙就做好了。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解15

步骤15

接下来准备做豆沙春卷。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解16

步骤16

放好适量豆沙。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解17

步骤17

卷一下。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解18

步骤18

两边叠起来。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解19

步骤19

卷起来，用水封口。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解20

步骤20

就做好了。
自制豆沙 & 豆沙春卷的做法图解21

步骤21

豆沙春卷做好啦。

豆沙春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 朔之 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 炸 下午茶

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