私房糖醋肉

4.0万 浏览 417 收藏
收藏
cat娘亲-joe
cat娘亲-joe
＋ 关注

嘴馋瞎搞就出现了这个肉肉

糖醋肉的用料

五花肉 500g 白糖 20g
醋 150ml 大葱
姜片 大料
盐 生抽
酱油 老抽

糖醋肉的做法

私房糖醋肉的做法图解1

步骤1

第一，五花肉切3CM大小块块，洗净备用。
私房糖醋肉的做法图解2

步骤2

第二，葱、姜、大料、五花肉一起放入凉水锅中煮。
私房糖醋肉的做法图解3

步骤3

第三，待水煮沸，撇去浮沫，把肉和水一起倒入高压锅内闷煮15分钟。如果不喜高压锅可以直接煮一个半小时肉烂即可。
私房糖醋肉的做法图解4

步骤4

第四，起锅前加入少许盐调味，不用太咸，后面还需要调味，把煮好的肉和汤水分开，挑去葱姜大料。
私房糖醋肉的做法图解5

步骤5

第五，起油锅，熬糖色，糖稍微多一些，待糖起沫时把肉放入锅内翻炒，加入70克左右的醋，再加生抽和酱油调味和色，如果颜色还是不满意，稍微加点老抽调色。
私房糖醋肉的做法图解6

步骤6

第六，加入之前的肉汤，没过肉即可，大火烧开，中火盖盖煮。
私房糖醋肉的做法图解7

步骤7

第七，带汤水即将收没时，再次把剩余的醋烹入锅内，翻炒收汁，出锅！
私房糖醋肉的做法图解8

步骤8

吃！

糖醋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 cat娘亲-joe 编写，未经授权不得转载

糖醋肉的其他做法更多

糖醋肉的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房糖醋肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 私房糖醋肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活