玉米面粗粮馒头

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钢琴女王老师
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节后清肠是关键，粗粮馒头吃起来，甩掉肉肉三斤半！

玉米面粗粮馒头的用料

玉米面 250g 普通面粉 250g
水 280ml左右 酵母 5g
鸡蛋 1只

玉米面粗粮馒头的做法

玉米面粗粮馒头的做法图解1

步骤1

粉类混合，用温水化开酵母倒入，其余温水慢慢添加和面，不干不硬揉光滑。
玉米面粗粮馒头的做法图解2

步骤2

冬天发面借助烤箱发酵功能，放一杯热水保持湿度，50分钟发至两倍大！
玉米面粗粮馒头的做法图解3

步骤3

发好的面排气，分剂子揉圆入蒸锅，锅里放冷水不要先开火，盖上锅盖醒一刻钟！
玉米面粗粮馒头的做法图解4

步骤4

开小火5分钟让馒头在锅里继续发起来一点，然后改中火烧开，再蒸15分钟，闷5分钟再开盖，以免温差太大馒头回缩！
玉米面粗粮馒头的做法图解5

步骤5

取出晾凉
玉米面粗粮馒头的做法图解6

步骤6

金黄灿烂，很是诱人！
玉米面粗粮馒头的做法图解7

步骤7

松软好吃

玉米面粗粮馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 钢琴女王老师 编写，未经授权不得转载

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