香菇板栗焖鸡

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阿图瓦

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作为一个不谙厨艺的女友，如何能够成功抓住男朋友的胃？阿图瓦建议你选择这道简单又好吃的“香菇板栗鸡”，醇美的香菇负责勾引他的嗅觉，香甜的板栗负责tiao逗他的味蕾，嫩嫩的鸡腿负责攻占他的欲望。而你，只需要负责打扮得美美的，等着他对你说：“亲爱的，你做的菜真的好棒！

香菇板栗焖鸡的用料

鸡翅根 300g	干香菇 20g
板栗 100g	姜片
蒜片	盐少许
料酒一勺	生抽一勺
老抽半勺	蚝油（或鲍汁）一勺
冰糖 2-3颗

香菇板栗焖鸡的做法

步骤1

1. 香菇提前用水泡发（如时间不够，可用热水泡）

步骤2

2. 板栗去皮（想省事的姑娘，可以直接买去皮的板栗）

步骤3

3. 鸡腿上划几刀，以便入味

步骤4

4. 煮水，加少许料酒，水开后下鸡腿，煮出浮沫后捞出

步骤5

5. 热锅下油，爆香姜蒜（也可加入葱段）

步骤6

6. 加入鸡腿翻炒片刻，加入香菇、板栗

步骤7

7. 加水没过所有食材，并添加调料（老抽半勺、生抽一勺、料酒少许、蚝油一勺、冰糖2-3颗、盐少许），中火焖煮15-20分钟

步骤8

8. 至水快干时，转大火翻炒收汁，装盘！

步骤9

9. 香喷喷的香菇板栗鸡出炉啦！

步骤10

10. 面对如此美味，爱吃肉肉的男票怎能抗拒：）

香菇板栗焖鸡的烹饪技巧

1、调料的比例，可以按照个人口味增减，喜爱吃辣的，可以加入少许豆瓣酱或老干妈辣酱。 2、冰糖可以丰富本道菜的味觉层次，起到提色增味的作用，必不可少。 3、蚝油也可以换成鲍汁，味道更上一层。 4、加水量一定要没过所有食材，水太少的话，时间不够，鸡腿可能会不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由阿图瓦编写，未经授权不得转载

阿图瓦

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