山楂罐头

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山楂罐头的用料

山楂 800g 白糖 300g
冰糖 150 纯净水 900ml

山楂罐头的做法

山楂罐头的做法图解1

步骤1

山楂洗净，去蒂，准备一支碳素笔笔筒，在山楂下面转一圈
山楂罐头的做法图解2

步骤2

我偷懒，只是把下面黑色的花边去掉了而已，你也可以直接用笔筒或者筷子顶一下，把核顶出来，让它有个透气孔（功夫活，可以唠半天家常了～～）
山楂罐头的做法图解3

步骤3

都处理完后，再用清水洗几遍，看起来滑溜多了。
山楂罐头的做法图解4

步骤4

锅内加水，放入白糖和冰糖，两种糖自己搭配吧，家里冰糖不太多了，加了白糖。
山楂罐头的做法图解5

步骤5

待糖全部融化后加入山楂
山楂罐头的做法图解6

步骤6

煮三分钟左右，山楂出现裂口就可以停火了，由于山楂大小软硬不同，就以裂口为标准吧！喜欢更软一些的口感，就多煮一会。
山楂罐头的做法图解7

步骤7

山楂出锅后会觉得糖水很甜～腻～没关系，放凉冷却装罐后冷藏，第二天糖水变得浓稠了，山楂味道也浸出来了，酸酸甜甜口感正好。
山楂罐头的做法图解8

步骤8

拍个照～

山楂罐头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 大雪叮咚 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 西点 中国菜 甜

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