红豆糕

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爱茶的mashao258
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小孩非常喜欢吃红豆糕，总担心外面卖的添加剂太多，所以自己学习做起来

红豆糕的用料

马蹄粉 125g 红豆 100g
水 600ml

红豆糕的做法

步骤1

红豆加入淹过表面的水和适量红糖片，用高压锅煮烂，我喜欢一颗颗的，就没有煮的特别烂
红豆糕的做法图解2

步骤2

粉加入一半的水，另一半的水用锅煮温热
红豆糕的做法图解3

步骤3

舀三分之一的粉水到温热的水里，途中要不停的搅拌，用煤气炉的小火继续加热，搅的时候感觉有点糊糊壮了马上离火继续搅拌，加入剩下的粉水一起拌匀，就可以准备上锅蒸了。
红豆糕的做法图解4

步骤4

拌匀后的样子
红豆糕的做法图解5

步骤5

大锅放入足够多的水准备蒸糕了，把粉水舀入容器，大概三小勺蒸三分钟，看到糕体有点变色就是熟了，或者用手碰下凝固了没，然后就一样操作的一层一层的蒸到自己喜欢的高度，最后蒸多两分钟就可以出炉了。不小心把蒸好的大的红豆糕图片删了，只能拍个空盒给大家参照一下容器大小，首页是剩一点点粉水蒸的两个小的红豆糕

红豆糕的烹饪技巧

水可以用红豆煮出来的水，也可以换成牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 爱茶的mashao258 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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