快手甜品——盆栽奶茶奶盖
平常我是喜欢去外面买的奶盖 又觉得有点儿亏 仅仅冲了杯茶倒点儿奶盖就十多块 不如自己动手试试●v●这里另外有煮奶茶的方子
盆栽奶茶奶盖的做法
步骤2
先把牛奶、茶叶、细砂糖一同丢进奶锅小火慢煮(对你没看错制作奶茶就是这么简单)搅拌几下使其受热均匀
步骤3
趁着煮奶茶的缝隙打发奶油吧 淡奶油加入盐、糖打发(这里用的是植物性淡奶油本身带有甜性所以我只加盐 没有的就按照方子的来哈)
步骤4
因为过完年后天冷打发奶油就不用垫冰块了 打发成有个大弯钩就ok了 夏天做的一定要垫冰块或者丢进冰箱要用的时候再打发
步骤5
接着奶茶煮沸后 关火 咱拿个漏网过滤就好了 啥能漏的都成 干净的丝袜或面粉筛…没有的就比较麻烦用勺子捞起茶叶什么的QAQ…然后晾凉 拿个宽大的盆子容易晾
步骤6
晾凉这会儿再把奥利奥去夹心 装进袋子碾碎 不用太碎哈
盆栽奶茶奶盖的烹饪技巧
我这里要啰嗦一下…有些配方是打的奶泡 我没有那种打奶泡的仪器 然后你们有的话可以打个奶泡倒下去 效果跟奶油差不多的 奶茶一定要晾凉再倒奶盖下去不然会融…可以不用按照方子加糖顺着自己的口味加也可以哒 还有奥利奥不一定有 能喝就好了 奶茶可以替换成其他饮料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-16
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