松软小油条

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一霖YILIN
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自己做的小油条，健康美味方便。

油条的用料

面粉 300g 干酵母 3g
小苏打 2g 盐 1小勺
糖 1小勺

油条的做法

松软小油条的做法图解1

步骤1

面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
松软小油条的做法图解2

步骤2

慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
松软小油条的做法图解3

步骤3

和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
松软小油条的做法图解4

步骤4

将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。
松软小油条的做法图解5

步骤5

锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。
松软小油条的做法图解6

步骤6

蓬松软香的小油条，吃起来更方便，老人和孩了更喜欢。
松软小油条的做法图解7

步骤7

看下内部组织，真的很好吃。
松软小油条的做法图解8

步骤8

此方子炸的油饼。

油条的烹饪技巧

面一定和的如耳垂般软，才松软膨口感好。此方子炸油条、油饼均可，只是形状不同而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 油条 炸 早餐 北京菜

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