排骨炖豆角

精品
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排骨炖豆角,东北人的家常菜,现在越来越多的被全国各地的朋友所喜爱,一般的人都会很快的接受东北菜,因为东北菜制作都比较简单,而且没有太多讲究,吃起来更是豪爽,排骨炖豆角荤素搭配好吃又营养。

排骨炖豆角的用料

排骨 500g 豆角 300g
50g 1勺
酱油 3勺 八角 2个
1颗 4片
料酒 3勺

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

新鲜的排骨剁成小块
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

葱段,姜片,八角,花椒,油备用
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

锅中热油,油热放入葱段姜片,淋入酱油爆出香味
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

放入排骨翻炒片刻
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

加入没过排骨的水,大火烧开,淋入料酒,转小火炖煮一个小时
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

加入豆角撒入适量盐,大火烧开,转小火炖煮20分钟
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

大火收汤,也可以留一些汤用来煮面,味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。

排骨炖豆角的烹饪技巧

不要急于加盐,肉完全软烂了再放盐,先放盐不易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-16

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