咖喱大虾

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都是临时起意

咖喱大虾的用料

大虾 2斤 土豆 一个
杏鲍菇 两根 大蒜 四五瓣
料酒 一汤匙 咖喱 100g
芝士 一片

咖喱大虾的做法

咖喱大虾的做法图解1

步骤1

大虾去头，头别扔啊。
咖喱大虾的做法图解2

步骤2

头要留用。
咖喱大虾的做法图解3

步骤3

土豆，杏鲍菇切好备用。土豆不要块大，省的不入味道。
咖喱大虾的做法图解4

步骤4

放油煎大虾至5成熟，捞出备用。
咖喱大虾的做法图解5

步骤5

用煎虾的油继续煎虾头，之前先放点洋葱。虾头下锅后按压，敲打虾头将虾油虾膏煎出。之后放些许清水烧开备用。
咖喱大虾的做法图解6

步骤6

放油，蒜瓣，炒香后将土豆，杏鲍菇先后放入煸炒，变色后放入清水，烧开后放入咖喱。（根据个人口味，本人喜欢特别浓郁的，放了大约半瓶140克）
咖喱大虾的做法图解7

步骤7

由于家里没有椰浆，蛋奶。本人加入了一片芝士，一盒牛奶。
咖喱大虾的做法图解8

步骤8

汤烧开后，将之前煎煮虾头的汤倒入。然后继续煮汤。
咖喱大虾的做法图解9

步骤9

最后放入之前煎好的虾。
咖喱大虾的做法图解10

步骤10

汤要稠一点。米饭终结者哦。

咖喱大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 小明爱做饭呦 编写，未经授权不得转载

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