干煸芸豆

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一道好吃的家常菜。

干煸芸豆的用料

芸豆 400g 花生油 40g
盐 3g 酱油 2勺
花椒 葱花
姜片 辣椒 1个

干煸芸豆的做法

干煸芸豆的做法图解1

步骤1

芸豆洗净放入筐中
干煸芸豆的做法图解2

步骤2

锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透（捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了）
干煸芸豆的做法图解3

步骤3

捞出过凉水沥干水份
干煸芸豆的做法图解4

步骤4

切成5厘米长的小段
干煸芸豆的做法图解5

步骤5

葱姜辣椒洗净切成薄片
干煸芸豆的做法图解6

步骤6

锅内放油，油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
干煸芸豆的做法图解7

步骤7

倒入芸豆翻炒片刻
干煸芸豆的做法图解8

步骤8

加入盐和酱油翻炒均匀，一直炒至芸豆水份蒸发，表面微黄就好了
干煸芸豆的做法图解9

步骤9

炒好盛出

干煸芸豆的烹饪技巧

芸豆如果没有熟透吃了会中毒，所以汆烫时就要熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煸 午餐 晚餐 川菜

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