无油版盐煎鸡翅

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絳篱
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真的是非常原汁原味哦！得趁热吃才好吃，外皮略焦，香脆，里面的肉鲜嫩。一般都能一次成功，还是挺简单的。

无油版盐煎鸡翅的用料

鸡翅 四个 食盐 适量

无油版盐煎鸡翅的做法

无油版盐煎鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅先在放了姜片和少量醋的水里浸泡一段时间，十五分钟就够，如果是新鲜鸡翅无需解冻的可忽略此步。
无油版盐煎鸡翅的做法图解2

步骤2

拭干鸡翅上的水分。
无油版盐煎鸡翅的做法图解3

步骤3

用竹签或牙签在鸡翅上分别扎几个洞，防止煎的时候鸡翅涨皮。
无油版盐煎鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅鸡皮面朝下放入平底锅内，锅要擦干水分哦！开小火。
无油版盐煎鸡翅的做法图解5

步骤5

听到滋滋声响起，往鸡翅上均匀撒盐粒。
无油版盐煎鸡翅的做法图解6

步骤6

多次翻面，多次撒盐，期间可以用竹签扎一扎来感觉肉有没有熟。
无油版盐煎鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡翅出锅。看，最后锅底会有鸡翅本身的油出来。

无油版盐煎鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 絳篱 编写，未经授权不得转载

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