薯脆嘎吱脆

精品
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孩子爱吃薯片薯条这类膨化食品,味道很是鲜美,但是有很多添加剂。琢磨着烤点土豆类的零食,还是挺成功的。

食材清单

土豆1个 400g 低筋面粉 100g
2g 小苏打 1g
玉米胚芽油油 20g 黑胡椒粉 适量

烹饪步骤

薯脆嘎吱脆的做法图解1

步骤1

准备材料
薯脆嘎吱脆的做法图解2

步骤2

土豆切片蒸熟捣成泥
薯脆嘎吱脆的做法图解3

步骤3

将盐和小苏打和面粉混合
薯脆嘎吱脆的做法图解4

步骤4

慢慢淋入玉米油,用手抓出团,尽量干一些
薯脆嘎吱脆的做法图解5

步骤5

加入土豆泥混合成面团
薯脆嘎吱脆的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄片
薯脆嘎吱脆的做法图解7

步骤7

取一点盐用水化开
薯脆嘎吱脆的做法图解8

步骤8

刷上盐水,撒胡椒粉
薯脆嘎吱脆的做法图解9

步骤9

切成3×3的小方块
薯脆嘎吱脆的做法图解10

步骤10

用叉子压上小孔
薯脆嘎吱脆的做法图解11

步骤11

放入烤箱中层,上下火180度25分钟,表面底部金黄。
薯脆嘎吱脆的做法图解12

步骤12

一定要放烤网上冷却噢
薯脆嘎吱脆的做法图解13

步骤13

冷却后就变脆了,沾点番茄酱更好吃噢

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-19 15:18:51

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