简化少油版咖喱蟹

精品
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一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹,但是泰式的用料麻烦油又大,就简化了一下,味道也不错

咖喱蟹的用料

螃蟹 两只 咖喱 两块
鸡蛋 一个 大葱 一段
一小块 椰汁 一小杯

咖喱蟹的做法

简化少油版咖喱蟹的做法图解1

步骤1

首先,先把螃蟹刷刷刷干净,然后拆成小块备用.
简化少油版咖喱蟹的做法图解2

步骤2

葱姜切丝,放一点点油爆锅,然后加水,把咖喱块融化,煮煮煮
简化少油版咖喱蟹的做法图解3

步骤3

咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟,拆的块越小越入味,但我还是喜欢吃些蟹肉,所以只是对半切的
简化少油版咖喱蟹的做法图解4

步骤4

然后把螃蟹挑出来,汤汁流在锅里,放入一些椰汁,倒入一个打散的鸡蛋,注意一定要一边倒一边迅速搅拌
简化少油版咖喱蟹的做法图解5

步骤5

熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
简化少油版咖喱蟹的做法图解6

步骤6

最后倒在摆好的螃蟹上,大功告成!

咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-21

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