【新方子】酸酸甜甜草莓酱

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___°__奥特曼
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啊啊啊啊啊，各位对不起手残删掉了心痛……之前方子里大家提出的问题我来统一回复一下哟。 我和弟弟都很爱吃草莓啦，但是市面上的草莓好甜，这个方子改良了之后单吃也不会太腻哟，推荐！

草莓酱的用料

草莓 1000g 白砂糖 125g
冰糖 25g 盐 少许

草莓酱的做法

【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解1

步骤1

哈哈看到没有我的大草莓
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解2

步骤2

用盐水浸泡半小时
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解3

步骤3

草莓去蒂
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解4

步骤4

切小块
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解5

步骤5

把白砂糖倒进去腌制一个小时以上，就会出很多汁
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解6

步骤6

这个时候我们来消毒瓶子
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解7

步骤7

把瓶子泡进烧开的水里高温消毒
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解8

步骤8

放进烤箱烘干⚠️不能温度太高时间太长，因为瓶子太烫遇冷会炸裂，所以简单的烘干一小会就好了
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解9

步骤9

倒入锅中大火熬煮
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解10

步骤10

放入冰糖，调小火至浓稠。我喜欢吃果肉所以在还有一点果肉的时候就好了。
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解11

步骤11

装瓶，不要装满，然后倒置放凉。再放入冰箱冷藏一夜就可以吃啦
【新方子】酸酸甜甜草莓酱的做法图解12

步骤12

成品啦啦啦，喜欢吗

草莓酱的烹饪技巧

整个过程都要无油无水的状态，而且要趁热装瓶才行，这样才能保存的时间长一点。正常草莓酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 ___°__奥特曼 编写，未经授权不得转载

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