蒜香烤鱼

精品
33.2万 浏览 5789 收藏
收藏
叮叮咚咚20015
叮叮咚咚20015
＋ 关注

昨天家里来客人，整个春节在外面吃饭吃烦了，老公建议在家招待。家常菜也不稀罕，现在有了柏翠柏翠PE5389大容量38L旗舰烤箱，吃烤鱼是个不错的选择，呵呵.....虽然不是很熟练，应该也没有什么大问题，烤鱼做起！

烤鱼的用料

草鱼 3斤 大蒜 3头
大葱 半根 姜 半个
土豆 一个 西芹 3根
洋葱 半个 胡萝卜 一小段

烤鱼的做法

蒜香烤鱼的做法图解1

步骤1

我买了一条3斤的草鱼，中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。
蒜香烤鱼的做法图解2

步骤2

剥了3头大蒜，切成丁
蒜香烤鱼的做法图解3

步骤3

把半棵葱和姜切成碎末。
蒜香烤鱼的做法图解4

步骤4

待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下，待蒜稍微发黄全部倒入容器中。
蒜香烤鱼的做法图解5

步骤5

把腌好的鱼放到烤盘中，用刷子把刚蒜香油涂抹在鱼上，正反面都要涂抹，尤其是刀口上多涂些，这样味道更好！最后把腌渍鱼的汤料浇在鱼身上。
蒜香烤鱼的做法图解6

步骤6

烤箱预热230度，把烤盘放入中层，上下火230度，18分钟。
蒜香烤鱼的做法图解7

步骤7

准备配菜。我在烤鱼的时候老公出奇的勤快，不等我拍照就把配菜炒好了。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等，这些随意，自己想怎么配怎么配。我个人觉得烤过的土豆片特别香，芹菜容易入味，所以选择了这两种。
蒜香烤鱼的做法图解8

步骤8

把烤箱里的鱼拿出来，这时鱼有9成熟了。
蒜香烤鱼的做法图解9

步骤9

把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里，适当的可以再加些蚝油。图片虽然凌乱，但味道很足，家里吃不图卖相，只图口感。
蒜香烤鱼的做法图解10

步骤10

烤箱温度调到上下火165度，中层，10分钟。柏翠这款烤箱对温度的精准度把握的棒！
蒜香烤鱼的做法图解11

步骤11

烤鱼做好了
蒜香烤鱼的做法图解12

步骤12

如果还想配其他菜的话，可以转入火锅模式，好吃的不得了，烤鱼一会就被消灭光了，很有成就感哦！

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 叮叮咚咚20015 编写，未经授权不得转载

烤鱼的其他做法更多

烤鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜香烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活