两人份手抓羊肉饭

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超级超级简单的版本,宿舍新疆妹子教我的。她家一直用这种方法做,却是我吃过最好的抓饭,没有孜然、胡椒什么的,只放盐调味,却把羊肉的香味完全体现出来了!改变了不吃羊肉的我!

手抓羊肉饭的用料

羊肉 2块 胡萝卜 半个
洋葱 半个 大米 2人份

手抓羊肉饭的做法

两人份手抓羊肉饭的做法图解1

步骤1

切菜,洗米,羊肉焯水。按平时煮饭的水量,然后把水倒出来用一个碗盛着。
两人份手抓羊肉饭的做法图解2

步骤2

炒羊肉。这道菜好吃的关键在于!你的羊肉要好!作为一个南方人,我印象里的羊肉就是膻味重,可新疆妹子说她们的羊肉特别好吃,庆幸现在我们读书的地方也能买到好羊肉。所以,大家慢慢寻找好羊肉吧,推荐带骨头的哦!
两人份手抓羊肉饭的做法图解3

步骤3

肉煎香后,加入洋葱。
两人份手抓羊肉饭的做法图解4

步骤4

洋葱软后,加入胡萝卜。多么没技术含量啊,快学起来。
两人份手抓羊肉饭的做法图解5

步骤5

炒个1分多钟,把留住的水加入。加盐,尝尝味道,要略咸。
两人份手抓羊肉饭的做法图解6

步骤6

水开后,焖一分钟,倒入“空的”电饭煲。菜在米下面!
两人份手抓羊肉饭的做法图解7

步骤7

加米。你会发现水刚刚好没过米。
两人份手抓羊肉饭的做法图解8

步骤8

按煮饭键!吃起来✌️!

手抓羊肉饭的烹饪技巧

成功要诀:1. 羊肉好! 2. 菜下米上(别问我为什么,新疆妹子一直强调的,我就接受了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-22 23:40:05

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