蓝莓山药

独家

509.0万浏览 4.4万收藏

苗妈小厨

＋关注

蓝莓山药是全家人的大爱，一周最少2次给家人做，这款蓝莓山药不用裱花嘴也可以美美哒。

蓝莓山药的用料

山药 3根	冰糖 3颗
奶粉 5勺	蓝莓酱 3勺
温开水 60克

蓝莓山药的做法

步骤1

山药洗净上锅蒸熟。拿筷子试一下扎透即可。

步骤2

放凉去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀至细腻。

步骤3

温水放入奶粉和冰糖。搅拌均匀备用。冰糖要先敲碎要不然不好融化。

步骤4

冰糖融化后分三次倒入山药泥中。搅拌均匀。

步骤5

用铲子做个小蒙古包的形状，然后用筷子从底下画圈到顶部。(有裱花器可以用哦，本人经常用这个方法觉得很方便快捷不影响美观，而且还不用再清洗裱花嘴，懒人一个嘻嘻)

步骤6

浇上蓝莓酱，做个装饰。完成。（蓝莓酱放一点点凉白开要不然太稠）

步骤7

剩余的做了3个小球。

蓝莓山药的烹饪技巧

奶粉可以用牛奶代替哦味道一样好，我是宝宝剩的奶粉清库存，冰糖可换成砂糖代替。山药也可以先去皮再蒸，如果不去皮蒸熟后用削皮刀比较好去皮，徒手剥会很费事。如果喜欢美食，烘焙的可以加微信18920731441
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由苗妈小厨编写，未经授权不得转载

苗妈小厨

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

蓝莓山药的其他做法更多

蓝莓山药的全部作品更多

上传我做的这道菜

蓝莓山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓山药#不用裱花嘴也美美哒#

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 8 蓝莓山药#不用裱花嘴也美美哒#的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活