花式汤圆

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花式汤圆，一款华丽丽的美味点心！整个过程就像小朋友玩橡皮泥的赶脚，不同的是要自己调颜色，自己和面团，软了硬了自己掌握！发挥想象，创作你想要的造型，直到成品落成，非常享受的过程！还有的吃哈！家里人不那么耐糯米食物，作为点心，一人2~3个足够，量少用料理机打蔬菜汁比较麻烦的！我选择了果粉，开水泡开，加糯米粉也岀来漂亮的颜色！

花式汤圆的用料

糯米粉 200g	莲蓉馅 50g
果粉适量	糖粉适量
盐适量

花式汤圆的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

糯米粉里加适量盐，拌匀

步骤3

开水加适量糖粉溶解

步骤4

四个小碟里分别放入一小勺不同色果粉，蓝色和黄色在一起成绿色！分别倒入适量开水溶解

步骤5

分别加入适量糯米粉揉成不同色的面团

步骤6

剩下的糯米粉慢慢加入糖开水揉成白色面团，据自己喜欢的大小分小团，馅也分成若干小团搓圆备用

步骤7

取一团糯米面团包入馅料

步骤8

借助牙签等小工具，发挥想象，搭配颜色面团自由造型

步骤9

水烧开后，下锅，煮到全部浮在表面，熟透后

步骤10

捞出装盘就可

花式汤圆的烹饪技巧

1.色素可以换成各种蔬菜汁，更健康。 2.花色可以自由发挥，按的印子要深一些，煮出来才明显。 3.糯米粉里加一点点的盐，以及烫面都是让面团的柔韧性更好 4.馅料随意，要好包，可以冷藏一下硬一点好造型 5.煮汤圆的时候，先等水煮开了，然后调中火下汤圆，煮开，煮到全部浮起来就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

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