凉拌豆芽

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过完年了，该刷刷油了

凉拌豆芽的用料

绿豆芽 200g 花椒 十几颗
大蒜 2颗 橄榄油 15g
盐 0.5g 酱油 10g
葱花 适量 指天椒 1个
醋 5g

凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗两次，用水泡15分钟，大蒜切碎，指天椒切圈
凉拌豆芽的做法图解2

步骤2

烧开半锅清水
凉拌豆芽的做法图解3

步骤3

捞出绿豆芽放入锅内直至锅内水开再煮半分钟
凉拌豆芽的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分
凉拌豆芽的做法图解5

步骤5

锅内放入橄榄油
凉拌豆芽的做法图解6

步骤6

放入花椒爆香
凉拌豆芽的做法图解7

步骤7

放入辣椒和蒜，盐，蒜末变金黄即可
凉拌豆芽的做法图解8

步骤8

热油和花椒蒜末直接浇在放了葱花的豆芽上
凉拌豆芽的做法图解9

步骤9

淋上醋和酱油，拌匀即可使用
凉拌豆芽的做法图解10

步骤10

成品

凉拌豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 炒 拌 爽口

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