酱汁烤土豆泥

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家里的长辈饮食偏清淡,土豆又是很好的食材,为了减少油腻,尝试用烤土豆泥做点心。

酱汁烤土豆泥的用料

土豆 一个 酱肉 适量
洋葱 适量 黄瓜 半根
小咸菜 适量 黑胡椒或者千岛酱 适量

酱汁烤土豆泥的做法

步骤1

土豆切小块下锅煮熟,也可以选择蒸熟,土豆挑选口感绵软的最好。

步骤2

土豆煮好后捞出来沥干水分,在器皿中搅拌成泥状(此处不要嫌弃它的卖相哦,口感一级棒

步骤3

把提前剁碎的酱肉,洋葱,黄瓜丁,脆脆的小咸菜分别加入土豆泥,同时淋上些许酱汁,可以根据口味偏好自主加入其他配料比如火腿,胡萝卜等等,搅拌均匀。

步骤4

捏团压成饼状,饼越薄越好,上烤箱!
酱汁烤土豆泥的做法图解5

步骤5

烤箱温度250度,约20分钟后,土豆饼表面呈现焦黄,取出即可,稍晾晾再吃,表面根据个人偏好撒黑胡椒或者千岛酱都可以,内软外酥,尤其适合老人及孩子品尝。

酱汁烤土豆泥的烹饪技巧

为了使土豆泥和其他配料搅拌均匀,可以准备一次性手套搅拌土豆泥,准备一个较大的器皿盛土豆泥,防止溅出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-24

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