麻婆豆腐末

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这不是正宗麻辣豆腐做法，是我按照家人口味做的。

麻婆豆腐末的用料

肉末 150g 虾皮 15g
豆腐 2块 老干妈 1茶匙
麻辣酱 1茶匙

麻婆豆腐末的做法

麻婆豆腐末的做法图解1

步骤1

豆腐洗净，切成小块
麻婆豆腐末的做法图解2

步骤2

肉末用盐、酱油顺一个方向搅拌至起胶，放置半小时，使内入味。
麻婆豆腐末的做法图解3

步骤3

油锅里放入虾皮爆香
麻婆豆腐末的做法图解4

步骤4

加入豆腐，摊开不动，煎一面再反面。肉末加水搅拌散，倒入锅里，再加些水，盖盖至肉熟
麻婆豆腐末的做法图解5

步骤5

肉熟开盖，加入老干妈、麻辣酱，少许盐，勾芡即可。
麻婆豆腐末的做法图解6

步骤6

拌饭一级棒！

麻婆豆腐末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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