芒果布丁～嫩滑爽口

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小黠大痴
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丝丝嫩滑，酸中带甜的口感加之浓郁奶香，有谁能够抗拒这样的味道。

芒果布丁的用料

芒果泥(不包括装饰） 200g 纯牛奶 200g
淡奶油 80g 细砂糖 40g
吉利丁 1片半=7.5克

芒果布丁的做法

芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用温水泡软备用。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解2

步骤2

取下芒果肉
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解3

步骤3

芒果用料理机打成泥，芒果泥咱们用200克。少量芒果丁做装饰用。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解4

步骤4

细砂糖，牛奶，淡奶油倒入奶锅，上灶小火煮到糖完全融化。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解5

步骤5

加入泡软的吉利丁。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解6

步骤6

用勺子慢慢搅动至吉利丁完全融化离火。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解7

步骤7

稍微放凉加入芒果泥。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解8

步骤8

完全搅拌匀过筛至大碗里，过筛的布丁更加细腻，不太在意质感的可以不过筛，随自己喜欢。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解9

步骤9

倒入布丁杯子放入冰箱冷藏至凝固，这方子做了一大杯两小杯。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解10

步骤10

待凝固状态拿出做好装饰即可食用。
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解11

步骤11

嫩滑如你
芒果布丁～嫩滑爽口的做法图解12

步骤12

成品图

芒果布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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