家常肉饼

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方便好吃，剩下的可冷冻储存一周内随时热了吃

家常肉饼的用料

肉馅 半斤（一张够两口人吃一顿） 白菜叶 适量
大葱 一整棵 十三香 适量
盐 一大勺 生抽老抽 适量
面粉 两饭碗 香油 适量
料酒 适量 白糖 一勺

家常肉饼的做法

家常肉饼的做法图解1

步骤1

把白菜叶、大葱剁碎，跟肉馅一起，放入盐、十三香、生抽老抽、料酒、白糖、香油等拌匀。把面和好，和面时水要一点一点加，面要硬一点不能太软，避免白菜出水把饼泡烂。
家常肉饼的做法图解2

步骤2

把面赶成大圆面片，从圆心开始切一刀，把圆面片的四分之三部分摆满拌好的肉馅，从剩下的四分之一部分开始叠，叠一次把边缘捏好不要露馅，一直叠成一个扇形，之后用擀面杖把扇形弄成圆形或接近就行。
家常肉饼的做法图解3

步骤3

把饼一面刷油，下锅，再在另一面刷油，之后盖上电饼铛加热十分钟，翻面，再加热五分钟即可出锅。

家常肉饼的烹饪技巧

我用电饼铛做的，比较省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 狗狗爱猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎

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