青椒炒肥肠

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肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质,它有药用价值。(更多小吃制作,小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn)

食材清单

猪肠 500g 葡萄酒 250g
花生油 20ml 1g
生抽 20ml 白糖 30g
淀粉 5g 青椒 30g
食用碱 50g 胡萝卜 20g
白醋 50g

烹饪步骤

青椒炒肥肠的做法图解1

步骤1

热锅放油
青椒炒肥肠的做法图解2

步骤2

放入白糖
青椒炒肥肠的做法图解3

步骤3

放入肥肠(提前处理好)
青椒炒肥肠的做法图解4

步骤4

放入葡萄酒三大勺煮一会
青椒炒肥肠的做法图解5

步骤5

放入生抽
青椒炒肥肠的做法图解6

步骤6

放入水淀粉
青椒炒肥肠的做法图解7

步骤7

放入青椒和胡萝卜翻炒几下
青椒炒肥肠的做法图解8

步骤8

风味独特的一道家常菜哟

小贴士

肥肠买回来后翻过来反复用食用碱和白醋搓洗干净,然后用水煮熟凉后切小段再炒,水淀粉要一点一点加入。(更多小吃制作,小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-25 10:12:11

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