简单易做,俄罗斯提拉米苏

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不爱甜食的我,无意间吃到提拉米苏!开始并不知道它的名字!百度知道名字后,就各种打听***卖!价格都不便宜的!而且所处季节不易存放!所以都停销了!之后各种寻找方子,无意找到这个材料简单,做法简单易懂的方子,结果方子又不明细!这是我做成功后,再整理的,希望对大家有帮助!

简单易做,俄罗斯提拉米苏的用料

面饼 低筋面粉 300g
绵白糖 150g 蜂蜜 2勺
黄油 100g 鸡蛋 2个
小苏打 少许,我放了2克 可可粉 2勺原味不用
夹层馅料 奶油 250ml
黄油 100g 炼乳 1大勺

简单易做,俄罗斯提拉米苏的做法

简单易做,俄罗斯提拉米苏的做法图解1

步骤1

面饼:蜂蜜,绵白糖,黄油入碗,放到开水锅里,隔碗加热,边加热用勺子搅拌!直至融化!放入小苏打,搅匀拿出!

步骤2

稍微放凉,打入两个鸡蛋,搅拌均匀!

步骤3

然后放入面粉,(想吃其他口味可以放入其他调料,比如可可粉,抹茶粉)!记住用筷子搅拌均匀!(因为很黏)!之后放入冰箱20分钟!

步骤4

把面团拿出,分成大小均匀的小面团!(我是50克左右一个)
简单易做,俄罗斯提拉米苏的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成面饼,并用盘子或碗扣成正圆!(此方6寸可以做两个,8寸可以做一个!可以选择相应尺寸的盘子或碗!)擀好的面饼用牙签或小叉子,扎眼儿!然后放烤盘,入烤箱!我用的烤箱温度是上管180下管160大约5到7分钟!当所有面饼都烤完!咱们准备夹馅儿!

步骤6

奶油打发,放入融化的黄油(可以用方子第一步的方式加热融化)!放入炼乳搅拌均匀!
简单易做,俄罗斯提拉米苏的做法图解7

步骤7

取3到4张(这里的3到4张是6寸的面饼)面饼擀碎备用!面饼一层一抹馅料,过筛撒上一层搅碎的面饼料(可以加入核桃仁)!以此类推!完工!用保鲜膜包好入冰箱!第二天开吃!味道棒棒哒!

简单易做,俄罗斯提拉米苏的烹饪技巧

原方子还放了核桃仁!我不喜欢,没有整理在方子里,有喜欢的亲,可以尝试!还有烤箱不同,温度待调整,烤面饼时要注意观察!烤出来面饼会有点硬!放入夹馅后,做好后,保鲜膜全包,放入冰箱冷藏一天后,味道会更好的!想吃美味的,不要着急!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-25

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