清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）

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清蒸海贝的用料

海贝 料酒 1勺
姜 2-3片

清蒸海贝的做法

清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解1

步骤1

新鲜海贝，洗净。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解2

步骤2

装盘，姜切片，准备好料酒。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解3

步骤3

锅内放水，烧开。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解4

步骤4

放入姜片。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解5

步骤5

加入料酒。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解6

步骤6

放上蒸屉。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解7

步骤7

将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸，可以防止海贝汤汁流到锅里。）
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解8

步骤8

根据贝的大小，蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解9

步骤9

关火，将盘子拿出即可食用（小心烫手）。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解10

步骤10

成品图。趁热吃，汤汁比较咸，吃的时候，用贝壳盛一点点汤汁，连同贝肉一起入口，美味。
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法图解11

步骤11

成品图。

清蒸海贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 咸鲜 午餐

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