葡萄干奶酥

1.3万 浏览 155 收藏
收藏
安安耽丹
安安耽丹
＋ 关注

葡萄干奶酥的用料

低筋面粉 120g 黄油 50g
细砂糖 40g 蛋黄（一个用来刷液） 3个
葡萄干（洗过滤干后可泡酒十分钟） 50g

葡萄干奶酥的做法

葡萄干奶酥的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，黄油软化
葡萄干奶酥的做法图解2

步骤2

软化好的黄油加入细砂糖与奶粉（天气冷，室温下楞是化不开，放烤箱里加热了一会会）用电动打蛋器打至蓬松
葡萄干奶酥的做法图解3

步骤3

打发好后先加入一个蛋黄，打发至蛋黄与黄油融合，再加入一个蛋黄继续打发至颜色变浅
葡萄干奶酥的做法图解4

步骤4

打发好后，加入低筋面粉和葡萄干，用刮刀拌匀面团
葡萄干奶酥的做法图解5

步骤5

然后揉啊揉，直至面团细腻，无颗粒感，如上图所示
葡萄干奶酥的做法图解6

步骤6

砧板上铺保鲜膜，擀平面团，约0.7cm厚，然后切成长方块或者你喜欢的大小及形状，放至烤盘上，刷上一层鸡蛋液
葡萄干奶酥的做法图解7

步骤7

烤箱预热5分钟，放入，160度15-20分钟。具体时间可视自家烤箱调节，最后注意观察上色情况
葡萄干奶酥的做法图解8

步骤8

当当当当～新鲜出炉，酥到掉牙

葡萄干奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 安安耽丹 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 饼干 烤 下午茶

葡萄干奶酥的其他做法更多

葡萄干奶酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡萄干奶酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干奶酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 葡萄干奶酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活