牛肉土豆饼

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土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。

牛肉土豆饼的用料

土豆 2个 牛肉 150g
鸡蛋 3个 甜椒 1个
姜末 1匙 味精 1/2匙
白糖 1匙 淀粉 适量
胡椒面 1/2匙 盐 适量

牛肉土豆饼的做法

牛肉土豆饼的做法图解1

步骤1

牛肉加老姜末剁成肉糜。
牛肉土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
牛肉土豆饼的做法图解3

步骤3

将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
牛肉土豆饼的做法图解4

步骤4

然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
牛肉土豆饼的做法图解5

步骤5

热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。

牛肉土豆饼的烹饪技巧

1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。 2、油温不能太高，容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 角落的舞者 编写，未经授权不得转载

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