红薯丸子

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红薯丸子的用料

红心红薯 1个 糯米粉 6勺
白糖 3勺 面粉 1勺

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

红薯去皮切片,上锅蒸熟。
红薯丸子的做法图解2

步骤2

蒸好的红薯捣成泥,趁热加入白糖搅拌均匀。
红薯丸子的做法图解3

步骤3

再加糯米粉、面粉揉成光滑面团,不要太硬,软软的就行。
红薯丸子的做法图解4

步骤4

手上沾少许油,用掌心揉成光滑的糯米球。
红薯丸子的做法图解5

步骤5

锅中放油,五成热下红薯球,不要下太多避免粘连,转小火炸至金黄即可。

红薯丸子的烹饪技巧

红薯切片易熟易捣碎,球球不要太大,中小火炸,避免外焦里生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-26

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