煎饼果子

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铜非铜
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给孩子做饭，我总尽可能多用杂粮或粗粮，“食不厌精、脍不厌细”对于现代人来说，不一定有利于健康。今天这款煎饼果子，就用了一半绿豆粉。

煎饼果子的用料

小麦粉 一汤匙 绿豆粉 一汤匙
鸡蛋 一个 白菜（或其他生菜） 两片
豆瓣酱 半汤匙 番茄酱 汤匙
芝麻 一小撮 香葱 两颗

煎饼果子的做法

煎饼果子#急速早餐#的做法图解1

步骤1

鸡蛋，香葱，芝麻，白菜。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解2

步骤2

一汤匙小麦粉，汤匙绿豆粉。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解3

步骤3

加入清水，搅拌成稀稠适度的面糊。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解4

步骤4

锅里刷薄薄一层油，倒入面糊，摊成薄薄的饼。待凝固，打去鸡蛋。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解5

步骤5

鸡蛋也摊开，铺满薄饼。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解6

步骤6

蛋液快凝固时，撒上芝麻和香葱碎。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解7

步骤7

饼翻面，小火烘烤间，在饼这面刷上豆瓣酱和番茄酱。
煎饼果子#急速早餐#的做法图解8

步骤8

铺上嫩白菜叶即可。（也可以是其他生菜叶或者酱牛肉片）
煎饼果子#急速早餐#的做法图解9

步骤9

作为早餐，还切和橙子，热了牛奶。

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 鲁菜 咸 烙 主食

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