笋干闷鸭

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笋干闷鸭的用料

笋干 若干 鸭肉 4分之一
潮汕肉饼 若干 姜 若干
料酒 一勺 香葱 少许
指天椒 1个

笋干闷鸭的做法

笋干闷鸭的做法图解1

步骤1

泡发好的笋干，我泡了一天，用姜和米酒煮了两个多钟，才泡好的
笋干闷鸭的做法图解2

步骤2

家里人少，肉吃的不多，只用鸭后腿，鸭肉焯水待用
笋干闷鸭的做法图解3

步骤3

潮汕肉饼，吃过的，你懂的
笋干闷鸭的做法图解4

步骤4

姜切片备用
笋干闷鸭的做法图解5

步骤5

爆香姜片
笋干闷鸭的做法图解6

步骤6

加入鸭肉，炒至微黄
笋干闷鸭的做法图解7

步骤7

放上笋干，加水和一勺米酒，酱油，指天椒，盐和鸡粉调味，继续翻炒
笋干闷鸭的做法图解8

步骤8

转入砂锅，闷煮60分钟
笋干闷鸭的做法图解9

步骤9

放入切好的肉饼，继续闷10分钟
笋干闷鸭的做法图解10

步骤10

放上香葱，出锅，开吃了

笋干闷鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 mmc2086 编写，未经授权不得转载

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