蛋包饭寿司卷#急速早餐#

精品
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食材清单

鸡蛋 1个 烤紫菜 1片
鲜虾鸡丁炒饭 30 植物油 适量
2

烹饪步骤

蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解1

步骤1

不粘锅中,刷油,烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀,摊在锅里,晃动锅子,让蛋液均匀。
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解2

步骤2

小火加热,到蛋饼底层凝固,顶部还未完全凝固的程度。
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解3

步骤3

将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上,堆成一个长条。没有炒饭的话,剩米饭也行。
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解4

步骤4

用木铲辅助,将一边的蛋饼翻过来包住炒饭,压紧
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解5

步骤5

继续卷动蛋饼,把整个米饭包成长条,接口在底部
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解6

步骤6

翻过来看,底部已经凝固粘合好了,继续转动鸡蛋卷,让各部分受热均匀
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解7

步骤7

将做好的鸡蛋卷取出,放在烤紫菜片上,用寿司卷帘辅助,小心卷起
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解8

步骤8

卷好后,接口朝下静置片刻
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解9

步骤9

左手拇指按住鸡蛋卷,食指和中指稍抵住内馅,右手用锋利的刀子将其切块
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解10

步骤10

切开就是这个样子了,摆盘即可
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解11

步骤11

卷的时候把米饭压实,切的时候就不会散
蛋包饭寿司卷#急速早餐#的做法图解12

步骤12

卷的时候要均匀用力,否则容易弄破蛋饼

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-26 18:21:01

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