炒了个面

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炒了个面的用料

手擀面 200克 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 油麦菜 1小颗
大葱 1段 酱油 30ml
老抽 10ml 料酒 10ml
陈醋 5ml 白糖 4克
盐、鸡精 少许 油 适量

炒了个面的做法

炒了个面的做法图解1

步骤1

准备好食材。
炒了个面的做法图解2

步骤2

煮面。（不易煮太久，中间带一点白芯儿过水就行了）
炒了个面的做法图解3

步骤3

面熟后充分过水过凉，沥掉水，加少许色拉油拌匀备用。（拌色拉油防止面粘在一起哦）
炒了个面的做法图解4

步骤4

准备好调料汁。
炒了个面的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒散，盛出备用。
炒了个面的做法图解6

步骤6

用葱爆锅。（葱也可以切葱花哈。随意就好。）
炒了个面的做法图解7

步骤7

葱煸香后加入火腿肠翻炒。
炒了个面的做法图解8

步骤8

火腿肠炒热后加入调料汁翻炒均匀。
炒了个面的做法图解9

步骤9

加面，继续翻炒。（怕面断的话用筷子翻炒也可以哦）
炒了个面的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后加入油麦菜和鸡蛋炒匀。
炒了个面的做法图解11

步骤11

出锅前加盐和鸡精调味。（口淡的人先试一下味道再决定加不加盐哦）
炒了个面的做法图解12

步骤12

Duang～炒了个面。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

炒了个面的烹饪技巧

这个面很简单，很方便，油麦菜可以随意换成别的菜，不过我个人比较倾向油麦菜哦。和炸酱面一样，吃的时候可以配几瓣生蒜，瞬间棒呆了，就是吃完会有些口气，可以嚼几颗生的花生米或者茶叶，口气会很快淡掉哦。吃出来的小窍门。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 kiwi宝气 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 香 早餐

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