地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜

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Eva的妈咪_
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上大学的时候室友的妈妈常常会炖上一大罐子给我们吃，我们姐妹几个人吃的不亦乐乎，最后都是把菜吃完了去下面翻肉，现在回想那种感觉太好了

地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的用料

牛肉 1000g 杭椒
地瓜梗 大蒜 一头
姜 大葱
大料 4个

地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法

地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解1

步骤1

地瓜梗二两到三两提前一宿泡好
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解2

步骤2

牛肉切块泡凉水两小时（去血水）
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜大料准备好
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解4

步骤4

杭椒洗干净去蒂
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解5

步骤5

牛肉放锅里铺平 方葱姜蒜大料 加三勺酱油 少许盐 开火 翻匀
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解6

步骤6

铺辣椒
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解7

步骤7

铺地瓜梗
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解8

步骤8

加水与地瓜梗齐平 大火开锅，尝尝汤的味道，用酱油调咸淡，加少许糖，转小火炖40分钟以上，收汤。
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解9

步骤9

收干汤，加蒜末翻匀出锅。
地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的做法图解10

步骤10

这道菜可以作为咸菜，每天吃饭的时候盛一些下饭。

地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 Eva的妈咪_ 编写，未经授权不得转载

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